Een goede reden om toch af en toe te genieten van een chocolade paaseitje?
Luuk de Ruiter | april 1, 2018
![Een goede reden om toch af en toe te genieten van een chocolade paaseitje?](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2021/06/Chocolade-paasei-DeRuiterPT-personal-training-1.jpg)
Chocolade is onder andere gemaakt van cacaoboter en cacaomassa uit de cacaoboon. Deze boon is rijk aan antioxidanten in de vorm van flavonoïden en gezonde mineralen als magnesium, tryptofaan en anandamide.
Er is alleen één maar…die ‘flavonoïden’ bevinden zich in rauwe cacao. Zodra chocolade verhit wordt gaan er een hoop gezonde stoffen verloren. Hoe kun je dan toch genieten van gezonde chocolade? Je zou dan eigenlijk opzoek moeten naar rauwe chocolade in bijvoorbeeld natuurvoedingswinkels. Tot op heden zijn wij de rauwe paaseitjes helaas nog niet tegengekomen.
Duits onderzoek, gepubliceerd in het ‘Heart Journal’ in 2010 raadt aan om niet meer dan 200 gram pure chocolade (82%) per week te eten om de positieve effecten ervan te ondervinden. Een klein paaseitje is ongeveer 12 gram.
Conclusie? Het gezondheidsvoordeel van chocolade in de vorm van repen is door verhitting grotendeels verloren gegaan. Eet je minder bewerkte rauwe chocolade? Houd je dan aan de 200 gram per week.
andere artikelen
![Featured image for “Recept: gezonde eiersalade”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2024/04/Eiersalade-DRPT-personal-training.jpg)
Recept: gezonde eiersalade
![Featured image for “Nieuw teamlid Roy Valk”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2024/03/Team-DRPT-personal-training-1.1.1.jpg)
Nieuw teamlid Roy Valk
![Featured image for “Zoete aardappel stamppot met tomaat en kip (4 pers)”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/12/Winter-stampot-DRPT-personal-training.jpg)
Zoete aardappel stamppot met tomaat en kip (4 pers)
![Featured image for “Het voordeel van volkorenproducten”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/06/DeRuiterPT-personal-training-nieuwsbrief-januari-2023.jpg)
Het voordeel van volkorenproducten
![Featured image for “Intermittent fasting voor gewichtsverlies”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/06/Intermittend-fasting-door-DeRuiterPT-personal-training.png)
Intermittent fasting voor gewichtsverlies
![Featured image for “Van wereld kampioenschappen powerliften naar marathon loper!”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/06/Marathon-van-Amsterdam-Luuk-de-Ruiter-16-oktober-2022-e1690304502496.jpg)
Van wereld kampioenschappen powerliften naar marathon loper!
![Featured image for “Ernst Marschall over de ‘Mitja Marato Barcelona’ en ‘Berliner Halbmarathon’”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/07/Ernst-Marschall-review-DeRuiterPT-personal-training-1.jpg)
Ernst Marschall over de ‘Mitja Marato Barcelona’ en ‘Berliner Halbmarathon’
![Featured image for “Interessante voedsel weetjes deel 2”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/06/Nieuwsbrief-februari-DeRuiterPT-personal-training-1.jpg)
Interessante voedsel weetjes deel 2
![Featured image for “Wij zijn op zoek vakidioten! Kom jij ons team versterken?”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2022/01/Vacature-fulltime-personal-trainer-DeRuiterPT-personal-training.jpg)