Zoete aardappel stamppot met tomaat en kip (4 pers)
Luuk de Ruiter | december 8, 2023
![Zoete aardappel stamppot met tomaat en kip (4 pers)](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/12/Winter-stampot-DRPT-personal-training.jpg)
- Schil en snijd 1 kg zoete aardappel. Doe deze samen met 300 gram boerenkool, snuf zout, 1 bouillon blokje in een pan en kook in ruim water in circa 20 minuten gaar.
- Giet het vocht er vervolgens vanaf, stamp tot puree en breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Schep er 100 gram tomaten (fijn gesneden), 350 gram gerookte kip, 80 gram feta en 1,5 eetlepel Italiaanse kruiden doorheen.
Voedingswaarde p.p.: 396 kcal – 29,3 gram eiwit – 7,3 gram vet – 48,8 gram koolhydraten
Wil je zelf een stamppot recept gezonder maken? Hieronder een aantal tips:
- Gebruik magere of halfvolle melk of zelfs water i.p.v. volvette melk of boter.
- Gebruik minder vlees of kies voor andere, minder vetrijke, soort vlees (bijv. gerookte kip, ham, tartaar) of kies voor vis of vegetarisch.
- Gebruik minder/geen jus.
- Maak een stamppot op smaak met kruiden, sambal of een klein beetje mosterd.
- Indien je minder koolhydraten wilt eten, kan je kiezen om de aardappelen te vervangen door pompoen, knolselderij, pastinaak of bloemkool.
andere artikelen
![Featured image for “Recept: gezonde eiersalade”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2024/04/Eiersalade-DRPT-personal-training.jpg)
apr. 05, 2024
Recept: gezonde eiersalade
![Featured image for “Nieuw teamlid Roy Valk”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2024/03/Team-DRPT-personal-training-1.1.1.jpg)
mrt. 18, 2024
Nieuw teamlid Roy Valk
![Featured image for “Zoete aardappel stamppot met tomaat en kip (4 pers)”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/12/Winter-stampot-DRPT-personal-training.jpg)
dec. 08, 2023
Zoete aardappel stamppot met tomaat en kip (4 pers)
![Featured image for “Het voordeel van volkorenproducten”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/06/DeRuiterPT-personal-training-nieuwsbrief-januari-2023.jpg)
jul. 23, 2023
Het voordeel van volkorenproducten
![Featured image for “Intermittent fasting voor gewichtsverlies”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/06/Intermittend-fasting-door-DeRuiterPT-personal-training.png)
jul. 20, 2023
Intermittent fasting voor gewichtsverlies
![Featured image for “Van wereld kampioenschappen powerliften naar marathon loper!”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/06/Marathon-van-Amsterdam-Luuk-de-Ruiter-16-oktober-2022-e1690304502496.jpg)
jul. 19, 2023
Van wereld kampioenschappen powerliften naar marathon loper!
![Featured image for “Ernst Marschall over de ‘Mitja Marato Barcelona’ en ‘Berliner Halbmarathon’”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/07/Ernst-Marschall-review-DeRuiterPT-personal-training-1.jpg)
jul. 15, 2023
Ernst Marschall over de ‘Mitja Marato Barcelona’ en ‘Berliner Halbmarathon’
![Featured image for “Interessante voedsel weetjes deel 2”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2023/06/Nieuwsbrief-februari-DeRuiterPT-personal-training-1.jpg)
jul. 15, 2023
Interessante voedsel weetjes deel 2
![Featured image for “Wij zijn op zoek vakidioten! Kom jij ons team versterken?”](https://drpt.nl/wp-content/uploads/2022/01/Vacature-fulltime-personal-trainer-DeRuiterPT-personal-training.jpg)
jan. 13, 2022